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      嚴把食材關!碧江營養餐搭配合理營養充足

      “香菇排骨、粉絲炒蛋、清炒冬瓜……”5月16日中午,下課鈴聲響起,銅仁市第十一小學師生們忙著將午餐送到各班教室,分發給同學們。

      “現在的營養餐是一葷兩素一湯,還有牛奶、水果呢!”六年級學生小姚是一名進城務工人員子女。由于父母早出晚歸,無暇顧及小姚的午餐,中午能吃上一頓熱騰騰的飯菜是他的夢想。“現在好了,學校不僅有了營養午餐,而且味道很好,我很愛吃。”小姚高興地說。

      “隨著‘農村義務教育學生營養改善計劃’的實施,近年來,孩子們的營養得到明顯改善,身體素質也越來越好。”學校副校長吳靜說,下一步,學校將推行“5+2”供餐模式,保證學生們“吃得營養、科學、均衡”。

      據悉,碧江區營養餐學校食材采購按照統一規劃、統一建設、統一分配、統一管理的“四統模式”,嚴格索證索票和食材索源,以消除學校在自行采購食材過程中潛在的食品安全問題及其他風險;通過營養餐智慧云綜合服務管理平臺制定22套食譜,確保營養餐搭配合理、營養充足。

      目前,碧江區農村義務教育和學前教育階段學校實施“營養改善計劃”共計146所35283人,其中義務教育階段79所28549人,學前教育階段67所6734人。該區農村義務教育學校和農村學前教育在校學生營養改善計劃享受率達100%。劉煜妤

      編輯:滕娟
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